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Complementaria
40 horas
Complementaria virtual
Restricción de edad
Antes de comenzar, asegúrate de cumplir con los siguientes requisitos. Esto te permitirá aprovechar al máximo los contenidos y actividades del programa:
Se requiere que el estudiante ava tenga dominio de los elementos básicos en el manejo de herramientas informáticas y de comunicación: correo electrónico
Chats
Procesadores de texto
Software para presentaciones
Navegadores de internet y otros sistemas y herramientas tecnológicas necesarias para la formación virtual.
Al completar este programa, habrás desarrollado las siguientes competencias y habilidades:
Preparar alimentos de acuerdo a la solicitud del cliente. (equivale a la norma nts usna 001 del mincomercio
Industria y turismo)
1. normatividad para las buenas prácticas en la elaboración de recetas colombianas
2. características de la gastronomía regional colombiana
3. elaboración de recetas de la gastronomía colombiana
4. selección de procesos de mise en place aplicados a la gastronomía colombiana