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Complementaria
40 horas
Complementaria virtual
Restricción de edad
Antes de comenzar, asegúrate de cumplir con los siguientes requisitos. Esto te permitirá aprovechar al máximo los contenidos y actividades del programa:
Esta formación está dirigida a usuarios que deseen ampliar sus conocimientos en procesamiento de productos cárnicos, de acuerdo a unas normas legislativas y unos procedimientos técnicos, todo llevado a cabo por medio de los ejercicios que realiza el aprendiz, los cuales generan un acercamiento entre la realidad y los procesos simulados o virtuales que permite el software dispuesto en el curso
Al completar este programa, habrás desarrollado las siguientes competencias y habilidades:
Asistir proceso de producción de alimentos según programa de producción
"1. maquinaria y equipo para el procesamiento de carne.
2. materias primas cárnicas
3. procesos de trasformación
4. obtención de jamones