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Complementaria
40 horas
Complementaria virtual
Restricción de edad
Antes de comenzar, asegúrate de cumplir con los siguientes requisitos. Esto te permitirá aprovechar al máximo los contenidos y actividades del programa:
"esta formación está dirigida a usuarios que deseen ampliar sus conocimientos sobre procesamientos de productos lácteos, de acuerdo a unas normas legislativas y unos procedimientos técnicos, todo llevado a cabo por medio de los ejercicios que realiza el aprendiz, los cuales generan un acercamiento entre la realidad y los procesos simulados o virtuales que permite el aplicativo dispuesto en el curso, se requiere que el aprendiz ava tenga dominio de las condiciones básicas relacionadas con el manejo de herramientas informáticas y de comunicación: correo electrónico, chats, procesadores de texto, hojas de cálculo, software para presentaciones, internet, navegadores y otros sistemas y herramientas tecnológicas necesarias para la formación virtual. disponer mínimo dos horas diarias de dedicación para el desarrollo de esta acción formativa."
Al completar este programa, habrás desarrollado las siguientes competencias y habilidades:
Producir derivados lácteos fermentados según procedimiento establecido y legislación vigente.
"1. materias primas para la elaboración de derivados lácteos
2. proceso de elaboración de quesos
3. leches fermentadas
4. buenas prácticas de manufactura